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FOURCHETTE VERTE

Un label de garantie de qualité pour les repas de nos enfants

Les restaurants scolaires de l’ARSC sont labellisés « fourchette verte junior ». 

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Pourquoi avoir fait un tel choix?

  • Un label santé:

Une alimentation saine et équilibrée est nécessaire au bon développement physique et intellectuel de nos enfants. Elle leurs permets de bien grandir et leur donne les moyens de se prémunir contre l’excès de poids et les maladies cardiovasculaires. Nos deux restaurants scolaires ont obtenu le label « Fourchette Verte junior » qui garantit des menus quotidiens garnis d’une alimentation saine et équilibrée. 

 

  • Une alimentation équilibrée consommée dans un environnement sain:

L’ARSC propose aux enfants un menu varié, sain et équilibré, dans un environnement qui respecte strictement la législation et l’hygiène. Les deux restaurants pratiquent le tri des déchets et le contrôle rigoureux de l’hygiène. 

 

  • Des menus adaptés:

La composition du repas est adaptée aux besoins spécifiques des enfants selon leur âge, et respecte les principes suivants :

 

  • 1 aliment constructeur, riche en protéines (viande, poisson, œuf, tofu, fromage, etc.). 

  • 1 ou 2 aliments riches en fibres et en éléments protecteurs (légumes). 

  • 1 aliment énergétique riche en hydrates de carbone sous forme d’amidon (féculent et pain). 

  • 1 dessert , le plus souvent un fruit cru ou cuit, ou un dessert lacté. 

  • Des matières grasses en quantité limitée et de bonne qualité nutritionnelle, une cuisine peu salée, de l’eau comme boisson de table.

  • Portions recommandées:

Les recommandations pour l’équilibre quantitatif des menus affiliation Fourchette verte junior diffèrent en fonction des tranches d’âge.

Les portions recommandées correspondent aux quantités prêtes à la consommation (poids cuit).

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Source: Manuel Fourchette verte junior 4 à 15 ans: Partie spécifique – www.fourchetteverte.ch

Brochure  » Fourchette Verte Junior ». Visitez le site internet de la Fourchette Verte pour plus d’informations.

Association des Restaurants Scolaires de Champel

Des repas équilibrés pour nos enfants scolarisés

Annoncer une absence/présence – Le matin même

Quand?: Avant 9h00

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* Indiquez l'absence ou présence occasionnelle
(repas et/ou activité soir)
* Indiquez le nom et le prénom de votre enfant, et son degré de classe (1 à 8 P)
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* Ecole primaire des Crêts-de-Champel: 079/ 909.51.91
* Ecole primaire de Peschier: 079 / 909.51.92

Annoncer une modification de l’abonnement

Les modifications de l'abonnement de votre enfant doivent directement être annoncées à l'adresse suivante:

Email: site27@acg.ch

Contactez-nous


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